Медовые эликсиры: развиваем вкус

Основная идея приготовления такого вида продуктов – создание разнообразных природных вкусов на основе нежного ненавязчивого вкуса нашего мёда.

Часто человеку хочется чего-то более выраженного, он чувствует потребность, нехватку каких-то особых вкусов. Современная пищевая промышленность предлагает ему большой выбор искусственных усилителей и ароматизаторов, которые, однако, не могут в полной мере восполнить эту нехватку, а напротив, приводят к деградации вкусовых рецепторов. В настоящее время, к сожалению, никакой другой орган чувств не является настолько испорченным, как орган вкуса.

Первый наш опыт был – это продукты с ярко выраженным хвойным вкусом (ХВОЙНЫЕ ЭЛИКСИРЫ). Для этого иголочки наших сибирских деревьев, таких как сосна, кедр, пихта, ель и лиственница, помещаются в мёд и стоят долгое время в тёплом месте. В итоге получается мёд с ароматом хвои того или иного дерева.

Кроме вкусового разнообразия, эликсиры также оказывают лечебное действие на организм. Известно, что хвоя деревьев содержит большое количество витамина С. Поэтому употребление такого продукта поможет организму в укреплении иммунитета и сопротивляемости болезням, вызванным авитаминозом. Добавив сюда целебность самого мёда, получится самый настоящий эликсир здоровья.

В результате экспериментов у нас получился ещё один интересный продукт – ХВОЙНЫЕ ЦУКАТЫ. Это иголочки лиственницы, которые остались после приготовления эликсира.

Позднее мы попробовали создать серию ЦВЕТОЧНЫХ ЭЛИКСИРОВ, в которых присутствует частица лета. Это вытяжки наших сибирских цветов, растущих в природе – багульника, шиповника, лилии жёлтой и синего ириса.

Цветы активизируют обменные процессы в организме. Чем чаще их посещают пчёлы, тем больше выделяется нектара. Цветы становятся более высокого качества.

Здесь присутствует прямая связь ощущения вкуса, обмена веществ и старения человека. Примерно с середины жизни у человека чувства притупляются, в организме слабеет обмен веществ. Следствие этого – затвердевание и зашлаковывание тканей. Наша задача – простимулировать орган вкуса и тем самым процесс обмена веществ, что поможет затормозить старение.

При употреблении рекомендуем тщательно рассасывать эликсир во рту, чтобы глубже ощутить полноту его вкуса. Количество и частота употребления зависят от индивидуального желания и потребностей организма.

Полный ассортимент эликсиров смотрите здесь.